鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，烟酸，脂肪以及多种矿物质，容易被人体吸收和利用，能提供人体充足的营养，提高人体免疫力，对营养不良，月经不调，贫血，虚弱等有很好的食疗作用。生病的时候人们常说熬鸡汤补补身子吧，坐月子的时候人们常说多喝点鸡汤吧，好下奶，吃鸡肉，喝鸡汤不会导致身体肥胖，所以深受大众喜爱。
天气越来越热了，酷暑难耐，食欲也跟着下降了，没有什么胃口，不吃东西整个人又很虚弱，刚好昨天老爸杀了两只土鸡，已经清洗干净并且剁好了，开车从老家给我们送过来了，尽管我们已是中年，在父母眼里我们还是个孩子，世上唯一不求回报，就是父母对子女的爱，厚重而无私，今天就来熬个胡萝卜玉米鸡汤，清甜滋润，营养美味，一点都不油腻，做法简单，厨房小白都可以做出好味道。
【食材】
鸡肉 玉米 胡萝卜 红枣 姜片 盐 葱
【做法】
第一步 半只鸡肉洗净，剁成块冷水下锅，水开焯一分钟，撇去浮沫，捞起鸡块。
第二步 玉米切小块，胡萝卜切成滚刀状。
第三步 焯好的鸡块放入砂锅中，加玉米段，胡萝卜块，红枣，姜片和打好结的葱。
第四步 倒入没过所有食材的水，大火煮开后转小火炖一个小时，出锅前加一勺盐搅匀即可。
出锅，自家养的土鸡炖出来的鸡汤就是不一样，一口气喝了两碗，夏季女性美容养颜汤首选这道胡萝卜玉米鸡汤，营养不油腻。
【小提示】
①建议炖鸡汤不要放料酒和花椒，如果放了鸡汤不好喝，营养也流失了。
②炖好的鸡想要软烂一点的，关火后再焖半个小时。
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