宿州的美食首推符离集烧鸡icon,符离集烧鸡居中国四大名鸡之首,已有千年历史。此鸡肉烂脱骨,肥而不腻,鲜味醇厚,齿颊留香。

宿州市特色美食简介(宿州的美食)(1)

栏杆牛肉。栏杆牛肉据说有一百多年的历史了,其色泽红亮,口味醇正,烂而不腻,是栏杆镇特有的美食。

宿州市特色美食简介(宿州的美食)(2)

小鸡饸(hē)饼。用柴火 铁锅烧制的香辣鸡块,再加上铁锅里一半浸入汤汁的锅贴icon,那真是最接地气的人间美味。如果您到宿州来,一定不要忘记点上这道“小鸡饸饼”。

宿州市特色美食简介(宿州的美食)(3)

糁(sá)汤。相传糁汤是当年乾隆皇帝南巡时经过宿州,喝了这个小吃之后,认为非常美味,于是亲笔御赐了这道美食——糁汤。如今,糁汤已被列入安徽非物质文化遗产。

宿州市特色美食简介(宿州的美食)(4)

萧县面皮。萧县面皮制作历史悠久,把小麦面水放进面锣中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黄瓜丝、面筋卷、绿豆芽等调制而成。具有皮薄、柔软、酸辣可口的特点,是萧县icon著名的特产。

宿州市特色美食简介(宿州的美食)(5)

砀山酥梨。砀山被称为我国的“梨都”,砀山酥梨以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。每年一度的“梨花节”,希望来砀山的朋友不要错过。

宿州市特色美食简介(宿州的美食)(6)

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