普通油纸是大多数消费者眼中比较常用的包装材料,尤其是作为食品包装方面,如糕点托、烘烤用纸等,但是,油纸的具体成分是什么?用油纸包装食品是否有安全保证呢?接下来,烤得乐 KAODELER烹饪用具小编就为大家一一解答!
首先,在国家质检总局《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则》中,"食品用纸包装中"包括:非热封性茶叶滤纸、热封性茶叶滤纸、鸡皮纸、食品羊皮纸、半透明纸、玻璃纸、食品包装纸(包括涂蜡纸、淋膜纸等)、食品包装纸板(包括淋膜纸板、白纸板)。
而日常生活中常常说的油纸到底属于以上哪一类不得而知,但是油纸作为糕点用纸、烘烤用纸等,其安全问题往往容易被忽视,批发市场销售的油纸也一般只是简单的摞在一起,包装及产品上无任何标识,卫生安全得不到保障。如今市面上在烘焙方面常用的油纸有三种:
普通的防油纸
这种纸的纸张表面无油纸的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,以保持烤盘的干净。
半透明纸
很多卖家称之为油纸,又名格拉辛纸、油光纸、腊光纸,表面经过超级轧光,表面呈现油亮的光泽。它的用法基本上跟防油纸一样,最大的区别就是不防油,防水性也没有防油纸好。
食品级硅油纸
通过特殊工艺在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。这种纸的优点:剥离度特别好,食物不易粘在纸上,且耐高温,但价格比油纸跟防油纸都贵。
关于烘焙用纸的疑问,大家都了解了吗?任何有关食品用纸的问题,大家都可以线上咨询烤得乐 KAODELER烹饪用具哦,我们是食品级硅油纸领域的专业供应商,采取一系列安全、环保、高效的生产方式,为客户和消费者提供放心的产品,确保消费者能够商用到专业的食品包装用纸和烹饪用纸!
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