主料：豆腐200克、鸡蛋2个辅料：食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克、水适量，下面我们就来说一说关于豆腐蒸蛋的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
豆腐蒸蛋的制作方法
主料：豆腐200克、鸡蛋2个。
辅料：食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克、水适量。
原料准备：豆腐、鸡蛋。
豆腐淋下冷水后控干水，先切条再切方块。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许鸡精。
将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散。
然后加入一碗凉水后再搅拌。
将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中，以防蛋液溅出来。用筷子缓慢搅动两下。
高压锅中加水煮米饭时，可把大碗放入其中，加压10分钟。
待饭做好了，蒸蛋也就好了，用手转动几下碗，将碗取出。
淋入适量芝麻油，滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃啦！
