By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 青椒 3个
- 生抽 3勺
- 米醋 2勺
- 糖 1勺
- 蒜 2瓣
做法步骤
1、青椒洗干净切段,蒜切末,料汁调好
2、锅烧热,不放油,放入青椒直接烙
3、用铲子逐个压一会,会听到水汽出来的声音,烙至变软,两面有焦斑
4、把青椒盛出,锅中倒入植物油烧热,放入蒜末煸炒
5、在放入青椒,在放入生抽、醋、糖,烧入味即可出锅
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