主料：冬瓜1块辅料：青椒1个、红椒1个、红尖椒1个 ，下面我们就来说一说关于香煎冬瓜的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
香煎冬瓜的做法
主料：冬瓜1块辅料：青椒1个、红椒1个、红尖椒1个。
调料：花生油2大勺、食盐1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺。
冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断。
蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段。
锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色。
将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香。
加入其它调味料大火烧开转中小火煮6分钟。
至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可。
