“牛奶热量大,喝了会升高血糖,糖尿病人不能喝牛奶!”

“牛奶里都是脂肪,会让人变胖,增加胰岛素抵抗,糖尿病人不适合!”

最近有糖尿病患者告诉王药师,他们听说得了糖尿病就不能喝牛奶了,不知道是真是假。每天早餐一杯牛奶,这是很多人认为健康营养的饮食方式,很多人都说糖尿病可以常喝牛奶,为啥现在又说不能喝了呢?我们一起来看看他们说糖尿病不能喝牛奶的理由吧!

得了糖尿病人喝牛奶好吗(得了糖尿病不能喝牛奶)(1)

一、得了糖尿病,还能不能喝牛奶了呢?

1. 牛奶热量大,喝了会升高血糖?

评估某一种食物会不会升高糖尿病患者的血糖,主要看升糖指数(GI)。牛奶的升糖指数只有27.6,和很多蔬菜的升糖指数差不多,是一种低升糖指数食物。另外,每100g牛奶中含有的乳糖量约为4.6g,乳糖是所有糖中不容易被消化吸收的一种,正因为它吸收缓慢,所有也不容易升高血糖。

也就是说,适量饮用牛奶不会导致糖尿病患者血糖迅速升高。但如果把牛奶当水喝,当然会引起血糖升高了。

得了糖尿病人喝牛奶好吗(得了糖尿病不能喝牛奶)(2)

2. 牛奶会让人变胖,增加胰岛素抵抗?

有人看到牛奶的营养成分,每100g牛奶含有约3.2g的脂肪,认为喝牛奶会增加人体体重,导致肥胖,进而降低胰岛素的敏感性。确实,牛奶中是含有脂肪的,但这些脂肪大多是对人体有益的不饱和脂肪。每天喝200毫升的牛奶,脂肪也只摄入了约6.4g,这对机体每天所需的总脂肪量来说是不值一提的。

也就是说,正常饮用牛奶引起肥胖、超重是几乎不存在的。但如果甩开膀子肆无忌惮地喝牛奶,那就另当别论了,吃多了蔬菜都会升高血糖,更何况喝牛奶呢。

得了糖尿病人喝牛奶好吗(得了糖尿病不能喝牛奶)(3)

3. 喝牛奶会增加肾脏负担,升高糖尿病肾病发生风险?

牛奶中含有较高的优质蛋白,可以满足人体的需要,但这一优势也被一些人当成是缺点,理由是蛋白质的代谢产物经肾脏排泄,牛奶属于高蛋白食物,会增加肾脏的代谢负担,诱发糖尿病肾病。

首先,要明确一点,糖尿病肾病的发生是血糖控制不佳的结果。其次,牛奶确实属于高蛋白食物,对健康人体或者肾脏功能正常的糖尿病患者,代谢正常饮用量的牛奶中的蛋白质是完全没有问题的。另外,对已经出现肾功能异常或者糖尿病肾病的患者,我们一般建议限制高蛋白食物的摄入,也就是说可以少喝点牛奶。

得了糖尿病人喝牛奶好吗(得了糖尿病不能喝牛奶)(4)

综合以上3点来看,在合理饮用量的基础上,糖尿病患者是可以喝牛奶的。

研究发现,牛奶的钙能够抑制脂肪生成,促进脂肪分解,改善血脂水平;牛奶中乳清蛋白里的亮氨酸还可促进胰岛素分泌,改善胰岛素抵抗。此外,世界知名杂志《柳叶刀》上的研究曾明确指出,长期喝牛奶能够降低心脑血管疾病的发生。这些都证实,糖尿病患者长期喝牛奶是非常有益的。

二、糖尿病喝牛奶不升高血糖,必知的几大做法

1. 不能把牛奶当水喝。牛奶虽好,但不能不顾饮用量。一般建议每天可以饮用250ml左右的液态奶,如果是肥胖人群要注意减量。

2. 选择低脂牛奶或者脱脂牛奶。如果你的血糖控制不好,那么可以将普通牛奶换成低脂牛奶或者脱脂牛奶。

3. 酸奶要少喝。如果喝不惯纯牛奶可以换成酸奶,但酸奶中含糖,应注意喝酸奶的量要减半。

4. 避免睡前喝牛奶。对健康人群来说,睡前喝牛奶可以促进睡眠,提高钙的吸收,但是睡前喝牛奶,睡眠中没有活动消耗,会导致糖尿病患者血糖升高。因此建议糖尿病患者最好在白天喝牛奶。

得了糖尿病人喝牛奶好吗(得了糖尿病不能喝牛奶)(5)

,