发粉：即泡发粉，是一种复合膨松剂，又称为泡打粉和发酵粉，下面我们就来说一说关于什么是发粉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

什么是发粉（发粉是什么）

什么是发粉

发粉：即泡发粉，是一种复合膨松剂，又称为泡打粉和发酵粉。

发粉：主要由碳酸氢钠，柠檬酸，酒石酸，明矾，淀粉，脂肪酸，等物质组成。

发粉：主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。