红烧八爪鱼的家常做法(红烧八爪鱼年夜饭必备)(1)

材料:八爪鱼,料酒,豆瓣酱,小米辣,干辣椒,麻椒,葱姜,啤酒,海鲜酱油,蚝油,白糖,味精,葱段

做法:1、八爪鱼去牙,去内脏。

2、起锅烧水,水开放八爪鱼,放料酒,水开20秒迅速捞出八爪鱼,冷水冲洗,沥水,备用。

3、起锅烧油,放豆瓣酱,小米辣,炒出红油,放干辣椒,麻椒,葱姜,放一瓶啤酒,海鲜酱油,蚝油,白糖,味精,下八爪鱼,大火迅速翻炒,炒2分钟出锅,美味的八爪鱼做好了!

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