黄金芝士条
芝士条一般都是由饼干底与芝士面糊组成，常用低糖低油的消化饼干与黄油做基底，另外还可以加入柠檬皮屑，或橙子皮屑，增加风味，瞬间清爽许多。
今天给大家分享的是原味的芝士条，非常醇厚，细腻，奶香味道在口中弥漫，每一口都是赞不绝口。
简简单单的一条芝士条，没有华丽的装饰，也没有过多的点缀，就是醇厚的奶香与细腻的质地。
烘烤过后带着一丝丝特有的焦香，甜度适中不腻，香味清新不熏，就是很单纯食材本身的味道在口中融化开来.........
· 制作材料 ·
（方形模具直径15.5厘米，或用6寸模具）
消化饼干70克（全麦饼干）
黄油32克（融化成液体）
芝士糊：奶油奶酪180克
糖28克 盐0.5克
玉米淀粉8克 淡奶油80克
鸡蛋1个（约50克） 蛋黄1个
柠檬汁5克
>>>制 作 过 程<<<
1、模具铺上油纸防沾，更容易脱模
2、消化饼干擀碎，加入融化的液体黄油搅拌均匀
3、倒入模具，铺平压紧压实，放入冰箱冷藏，一会再用
4、奶油奶酪软化以后，搅拌顺滑
（刚从冰箱取出来的奶油奶酪，可以隔着温热水，搅拌顺滑）
5、加入细砂糖搅拌均匀
6、加入玉米淀粉，一点点盐，混合均匀
7、倒入常温的全蛋液和蛋黄，搅拌混合均匀
8、加入淡奶油搅拌均匀以后，再加入少量柠檬汁，搅拌均匀
9、做好的芝士糊是非常细腻的，过筛一遍，倒入饼干底的模具
10、如果是活动的模具，要围上两层锡纸，摆入烤盘，倒入1厘米左右高的热水
送入已经预热好的烤箱170度，烘烤35-40分钟
烤至表面微微的焦黄色，放凉以后，密封冷藏一小时以上再品尝
切的时候，可以先把刀加热一下，这样的切面就更光滑好看了，还有就是每切完一条，都要把刀子抹干净，再切下一条
看到这个金黄入口即化的芝士条不心动吗？
浅浅一口，那入口即化的软滑，属于芝士独有的香气慢慢在口中蔓延，真的，第一口，就爱上了~
当然，对于我们控制体重的人来说，就喜欢切成小小一条。
工作疲惫的时候，吃上一小条，瞬间被治愈，真的“芝士就是力量”
放入冰箱冷藏可以保存一周，冷冻保存两周都没问题，而且冷冻以后，就变成了芝士冰淇淋，这口感，很绝的，你们试试~
周末啦，约上两三好闺蜜，来一杯红茶、两三块芝士条，真是再惬意不过的事情了！
新手看一遍就学会的黄金芝士条，细腻醇香，回味无穷，根本停不下
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
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