说起萱草，大家或许会有些陌生，但是提及“金针菜”、“黄花菜”、“母亲花”、“忘忧草”等等，大家是否莫名觉得亲切？其实它们指的都是同一物种，只不过各地的叫法不同而已。尤其是农村的花友，对它一定相当熟悉，因为它除了用于观赏，花朵还能当菜肴，有些地区甚至将其视为经济作物大面积种植。
- 萱草属于百合科、萱草属多年生宿根草本植物，叶片为翠绿扁平的长线形，根茎粗壮而发达，对土壤要求不严，容易丛生。
- 我国是其原生地，它适应性强，可耐高温和干旱，稍耐寒，南方无霜地区可露地越冬，目前我国南方许多地区仍可见野生的萱草，尤其是农家小院，庭院栽培既是观赏植物也可当菜肴，一举两得。
- 萱草属于宿根植物，萌发力强，一次栽植，养护得当可生生不息。5-7月是其盛花期，花朵橘红色至金黄色，花型与白合有几分相似，有昼开夜合的特性。
- 萱草虽然可食用，但花朵含有秋水仙碱，具有一定的毒性，食用前需要摘去花蕊，焯水后才能鲜食。相比之下，经过蒸煮、风干的干制萱草花相对安全一些。
萱草不仅根可入药，花朵可食用，还有许多唯美的花名，比如：黄花、金针、鹿葱、川草花、忘郁、忘忧草等等，它还是我国的母亲花。自古以来，关于萱草的民间故事数不胜数，相传战乱年代，留守家中的母亲和妻子，思念远征未归的儿子和丈夫，都会在园中种一些萱草以解忧思，期盼远征的亲人平安归来，因此而有“忘忧草”、“母亲花”的说法。而且从唐朝诗人孟郊的《游子》一诗从也可解读其含义：
萱草生堂阶，游子行天涯。
慈母倚堂门，不见萱草花。
萱草开花时堪比百合花，并且花量繁多，持续不断，加上本身对环境的适应性强，非常适宜庭院地栽，并且因为其容易丛生，繁殖速度较快，非极寒地区都能以宿根的形式越冬，并且第二年春季再度萌发，因此如果有方小院子不妨尝试栽植一些萱草。栽培方式可以播种或分株为主，每年春秋两季皆可进行。
- 播种萱草一般在春秋两季进行，播种前可先泡发种子用于催芽，有利于提高发芽率。分株或根茎繁殖也可在春秋两季进行，将丛生的萱草按根茎走向进行分株，每从带有3-4个嫩芽即可。
- 无论是播种繁殖还是分株繁殖，都应选择通风向阳、排水良好的环境下进行，播种或移栽前充分翻晒土壤、适量添加底肥。播种一般20天左右发芽，分株则以穴栽的方式进行即可。
- 萱草的旺盛生长期主要在春夏两季，春季长叶，夏季开花。生长期除了给予充足的水分，还应勤施薄肥促进生长，以稀释的水溶肥或农家肥为主即可。
- 萱草花的采收主要集中在5-8月份，入秋后长势减弱，可在入冬前补充一些鸡粪、羊粪之类的有机肥，以积累养分使其顺利过冬。
萱草好养易繁殖，当形成丛生状态后，可每间隔2年分株或移栽一次，不需要再通过播种繁殖，一次栽植，每年都能采收花朵，在观赏之余同时收获田园美食，既饱眼福也有口福。
悠悠萱草花，浓浓慈母情！平平淡淡的萱草，原来丝毫不逊色于康乃馨。大家在养花之余，不妨探寻一下花花草草背后的渊源，收获会更多！
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