今天早上小编逛菜市场发现了一种新奇的食材，很多人都抢着买，问卖菜的阿婆，才知道它叫蘘荷，听着名字再看看样子，真有种荷花含苞待放的感觉，又有点笋子的样子。旁边一位买菜的大妈说，以前蘘荷农村到处可见，现在却成了宝贝，一斤都要10多元，都比猪肉贵了。
回家后，小编在网上搜索了下，发现蘘荷还有一种叫法，叫洋火姜。
没吃之前还以为是辣的，其实一点都不辣，就是一种野菜，被成为“亚洲人参”。
用料：
蘘荷，小米椒，大蒜，香菜，香油，生抽，醋。
做法：
所有的食材洗净。
将蘘荷去掉外面一层壳儿，切成小块儿。
小米椒切小圈。
香菜切小段。
大蒜剁成蒜末。
把所有切好的食材放一个碗内。
加生抽、醋、香油拌匀。
装盘。
蘘荷本身的味道很多人都吃不惯，但是这样拌一拌味道就淡很多，而且很下饭，喜欢吃辣的朋友一定要尝试一番，别有风味。
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