黑木耳铁在人体中大约含量为4―5克铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血人体贫血就是因为缺铁在血红蛋白中的含量大约为72%黑木耳是含铁量非常丰富的食物想要补充铁元素的朋友们可以黑木耳，凉拌、清炒都很不错，下面我们就来说一说关于富含矿物质的食物?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
富含矿物质的食物
黑木耳。铁在人体中大约含量为4―5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。人体贫血就是因为缺铁。在血红蛋白中的含量大约为72%。黑木耳是含铁量非常丰富的食物。想要补充铁元素的朋友们可以黑木耳，凉拌、清炒都很不错。
豆类。豆类食品诸如豆浆、豆皮、豆腐等含有大量的蛋白质，有助于青少年身体、骨骼的发育，也有助于成年人维持健康的体态。因此，适当食用豆类对身体大有裨益。
鱼类。锌对人体多种生理功能起着重要的作用。它还能参与多种酶的合成；加速生长发育；增强创伤组织再生能力；增强抵抗力；促进性机能。锌元素在肉类、鱼类、动物肝肾中含量较高。所以常吃猪肝类的食物就可以补充大量的锌元素。鱼类中含有大量的锌元素，可以有效帮助人体补充锌元素。
