本文图片都是视频截图
原料
白糖,水,土豆淀粉,鸡蛋,红糖
一,首先起锅烧油,油红后倒入白糖,倒入白糖后过一会就成下图这种颜色了,这个过程搅或不搅都可以哈。
二,等白糖变成上图【那种】颜色后倒入水。
三,土豆淀粉先倒入一个碗里,接着往碗里倒些凉水搅一搅,搅【的】没有块就行了,等水开后倒入这个土豆淀粉汤,土豆淀粉汤倒入后搅一搅,这个量没法精确,水多了可能就需要稍多些,这个多试几次心里就有数了,倒这个土豆淀粉汤的目的,是为了让汤变稠。
四,鸡蛋倒碗里搅一搅,煮一小会后接着倒入搅好的鸡蛋,鸡蛋入开水锅后,煮一小会就熟了,如果感觉不够甜,再倒些红糖,这个甜鸡蛋汤就做好了,我家一般是吃焖面时,做这甜鸡蛋汤喝,那感觉给啥美食我都不换。
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