大家有没有在街上吃过那种可以拉丝的热狗棒，特别是刚出锅的那种，热气腾腾，芝士的温度都是刚刚好的时候，吃一口就能带出一条芝士的感受，简直太爽了。但是热量是真的爆炸，好吃是好吃，但是不要多吃，一根就够了。
所以今天小己就来教教大家做这样的一根芝士热狗棒，在家也能吃到这种网红美食，体验一下自己动手的乐趣。
【芝士热狗棒】
食材准备：火腿肠5根、面粉300g、酵母3g、水适量、盐适量、糖10g、鸡蛋1个、面包糠1袋、芝士适量、烧烤签。
做法：
第一步：食材准备好。
第二步：面粉称量加糖，酵母和一小撮盐。
第三步：分次加温水，用筷子搅拌，和成面团。成型的面团硬度像耳垂一般。揉到三光后，加入一点食用油，再充分揉搓成一个光滑的面团。
第四步：面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发至两倍大。
第五步：等待面团发酵的时间，准备食材。香肠切一半穿在签子上。
第六步：用小刀在香肠底部割几刀，软化的芝士碎用手捏成块。穿在签子的顶部。粗细和下面香肠一样，尽量不要露出签子的尖头。
第七步：面团发好后揉搓排气，取一块面团擀成牛舌状的薄片，长度是刚好能包住里面的内馅。我这没有擀面棍，用手扯开的，形状不太美丽。再用面片把香肠和芝士块全部裹起。顶部不要露出签子。
第八步：鸡蛋打成蛋液，签子在鸡蛋液上滚动，确保都粘上了。在面包糠上滚一圈在煎锅里倒油，等油热了下锅炸。炸2到3分钟表面金黄就可以吃了，上面挤上色拉酱或者番茄酱更好吃。
虽然热量爆炸，但是好吃是真的好吃，所以大家有时间的一定要在家里试着做一下，多放一些芝士口感真的太好了，不像外面在的芝士只有前面一点，一大口芝士拉丝的口感简直不要太满足！
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