人体的卡路里摄入量超过身体消耗的热量，过量的热量以脂肪的形式存在。当脂肪堆积比人体正常的需要时，它是肥胖的。医生常常测量体重，即BMI=体重/身高2。如果BMI值为24且腹部周长/身高在20岁以上成人中为0．5，则认为是同心肥胖。
先天因素或者后天因素导致的体重超过正常人标准体重，BMI值24-27，称为超重；BMI值在28-32之间，称为肥胖。体表主要表现为大量脂肪堆积，中国人大多表现为腹型肥胖，即大量脂肪在腹部堆积，导致腰围、四肢增粗。
肥胖会带来哪些危害？1.心血管系统损害
体重增加对心脏负荷也很大，心脏需要拼命收缩，出现血压增高。肥胖的患者通常合并血脂增高，对血管壁影响较大，容易造成动脉粥样硬化斑块，如果斑块明显凸起，会造成血管堵塞，如果堵在心脏冠脉内，会形成冠心病，如果完全堵死，容易发生心肌梗死。
2.易患有痛风
肥胖的人一般饮食会吃得比较多，一般也合并高血压，高血脂，高血糖，而高尿酸也是一种富贵病，也是跟饮食有关系，比如吃海鲜，动物内脏等。这些东西都是高胆固醇，高嘌呤食物，所以会引起肥胖，高尿酸。
3.性功能障碍
肥胖会引起性功能障碍。因为肥胖的关系，患者本人会有性功能减退的表现。比如性欲低下。或者是性高潮不明显的等方面。所以说男性如果肥胖一定要减肥，不然是会影响夫妻间的生活质量的。长久下去，夫妻生活不和，都会使双方不满意。
长肉飞快的5大主食，很多人天天都在吃1.米线
适量吃米线不会长胖，但是如果超重的人过量吃米线，这样就有可能使热量超标。如果不注意锻炼消耗热量，这样就容易造成体重增加。
肥胖最根本的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而要想减重、控制好体重，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。
肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想减重，防止发胖，最关键的就是限制热量，减少热量的摄入，同时要注意营养，增加热量的消耗，防止长胖。如果适量吃米线，热量不会超标。如果坚持锻炼。
2.鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼主要是用面粉和鸡蛋为主要原材料，加入生菜、沙拉酱或番茄酱制作而成的一种营养美食。它的热量比较高，一个鸡蛋灌饼的重量大概在200克左右，含有热量500大卡上下，味道非常鲜美，营养价值也比较丰富。其中含有的蛋白质、钙离子。
如果晚上长期、大量吃鸡蛋灌饼，加之又没有进行运动，会使得摄入的热量大于消耗的热量。这时体内多余的热量，会转化为脂肪，便会导致肥胖。此外晚上胃肠蠕动速度减慢，引起腹痛、腹胀等消化不良的不适症状，因此不建议晚上大量吃。
3.饺子
少量的食用饺子不会引起发胖。建议减肥期间的患者在吃饺子时尽量选择中午或晚上，这样有利于食物的消化和能量的消耗，减少脂肪在体内过度堆积的现象，减少肥胖的发生。患有肥胖或减肥期间的患者，应合理营养饮食，多吃蔬菜水果类的食物。
我们正常一日三餐我们适量食用，不会因为某一种饮食导致的肥胖，而是因为我们饮食量没有把握好，或者我们饮食的结构没有把握好，或者我们运动不足，或者我们生活方式不太正确，这才会出现发胖；另外当然了还有些是本身疾病的原因。
4.方便面
方便面面饼及料包含有的热量非常高，如果长期吃方便面，会使患者出现体重增加。方便面里面含有的油份比较多，尤其是方便面里面的料包，里面含有很多油脂及大量的盐分，同时面饼里面也有大量油脂以及淀粉。
方便面并不属于健康食品，如果经常吃方便面，对超重、肥胖的朋友，很容易让体重增加，变得越来越胖。方便面带来方便的能量供应，但是含有太多的热量。
5. 油条
早上吃油条是有可能发胖，油条是属于高热量的食物，且所含油脂较多。早上吃油条容易导致人体摄入的油脂过多，造成脂肪增生引起人体发胖现象出现。油条含有大量淀粉，淀粉进入人体后会经某些酶的作用，转化成人体热量从而引起人体热量增加。
可能会出现肥胖，油条是经过高温油炸后所制成的，其中脂肪和淀粉含量特别的高，经常使用可能会导致身体出现排放，甚至还会影响身体健康，出现癌症。
哪些主食热量低？1.山药
山药的热量不高，减肥时可以吃。每100克山药所含的热量大约为56大卡，而100克大米所含的热量大约为360大卡，因此山药的热量不高，减肥人群可以适量吃山药。药中含有比较丰富的黏液质及淀粉等物质，这些物质被人体摄入后，能够增加饱腹感。
一直以来，山药被减肥人士当做是减肥的佳品，更有人将其作为主食来更好达到减肥的目的。山药确实是一种比较理想的减肥食材。据研究发现，山药中含有大量的淀粉酶，粘液蛋白等营养物质，减肥期间吃山药可以让人们长时间感觉不到饥饿，从而达到减肥的目的。
2.芋头
芋头的热量比较低，芋头中含有粘液蛋白，维生素B1新酶等有效成分，能够降低血压和胆固醇。芋头的热量不算高，但是芋头内的淀粉含量比较高，进食以后经过胃肠道的吸收会转化为糖分。所以食用芋头要适量，不可以过多的食用。
芋头是一种根茎类的食物，每100克芋头中含有80大卡左右的热量，这种热量并不高，所以说吃芋头并不会引起肥胖。而从营养学的角度来讲，芋头中含有大量的淀粉、钙离子，不但可以增强免疫力，而且可以增加骨骼的强度，可以延缓骨质疏松发生的概率。
4.莲藕
莲藕热量是每100克可食用部分，含有大约73大卡的热量。莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、糖类物质、矿物质等营养。生莲藕性质寒凉，可以清热解暑，生津止渴。煮熟的莲藕性质甘温，可以滋补五脏，健脾开胃，补血养心。
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