马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开 ，下面我们就来说一说关于状元米糕如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
状元米糕如何做
马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。
煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。
把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底。
锅中加300毫升水及适量冰糖煮开，倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可。
再加入内层馅料多以花生粉或是芝麻粉为主，最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉，放进蒸笼中。
待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用。注意：冷却后口感更佳。
