自打进入6月后，天气一天热过一天，网友吃不起雪糕的怨念声也越来越大。“人生建议：不要拿没见过的雪糕”，成了这个夏天里年轻人玩的热梗。
路过小超市、便利店时，随手从冰柜抓起了两支雪糕，等到结账时傻眼了，手里不怎么起眼的雪糕动辄十几元，乃至几十元，心头一紧，看着营业员的职业笑容，以及背后顾客的催促眼神，硬着头皮买下，每一口品啜都很仔细，体会着这几十块钱贵在哪里，然后，发一条朋友圈吐槽……
今天通州气温高达35℃，北青社区报（tongzhoushequbao）记者小青走上街头，探访通州区内部分商超、便利店发现，5元以上的雪糕已成为主力产品，还有一些盒装雪糕价格售价高达十几甚至几十元，“不敢随便拿不熟的冰淇淋了。”成了许多雪糕爱好者这个夏天最大的感想。
实探：盒装雪糕涌现，十几元到几十元不等 市民：拿时未仔细看价格，结账时让人傻眼
走进通州的超市、便利店，想买支一块钱的雪糕已经不容易了，随便一个雪糕都是3、5元起步，在超市内，记者看到，有许多雪糕都是以盒装形式在售卖，价格在十几元到几十元不等。
超市内相对便宜的盒装蒙牛小布丁售价16.9元，一盒20支，折合每支约0.8元左右。
超市内的盒装钟薛高每盒售价43.5-45元不等，一盒装3支，折合每支约14-15元左右。
在另一家便利店内，相对较便宜的雪糕产品有85克的宏宝莱的水晶葡萄冰，每袋售价5.5元和65克的伊利妙趣非常熊猫麦香可可牛奶味冰淇淋，单支售价5元；而相对贵的则有梦龙每支售价10.5-13.5元，78克的钟薛高冰淇淋一支要则要13-22元；“顶流”的哈根达斯小杯更是要30多块一杯。
除新晋网红外，传统雪糕也在涨价，以前常见的“绿舌头”从1元涨到了2-3元不等，巧乐兹从3元涨到4.5-5元。
市民张女士告诉记者，几天前，自己和朋友在小区附近的一家雪糕批发点买了一盒3支装的雪糕，拿的时候未仔细看价格，结账时让她有点傻眼。“当时犹豫想把雪糕再放回冰柜，但还是忍不住馋买了，吃完我也没觉得有多好吃，心疼钱包。”张女士回忆，小时候经常吃的小布丁、老冰棍，也就5毛钱、1块钱，后来超市里的雪糕种类越来越多，卖得也越来越贵，好多都要四五块钱，现在动辄十几块的雪糕更是让人措手不及。
在今年，“当代雪糕价格有多离谱”“为什么现在的雪糕越来越贵”等话题频频登上微博热搜，有网友精辟总结，各种各样的高价“雪糕刺客”埋伏在便利店的冰柜里，随时准备给那些随手一拿就去结账的人一记痛击。
在社交平台上，也有不少网友叫苦不迭，“建议商家把雪糕价格打在包装上”“雪糕自由都没了”。还有网友调侃称，“小时候觉得巧乐兹最贵，没想到长大后巧乐兹成了我最后的体面”、“贵的雪糕就是好啊，还没吃呢心就凉了”、“本来是为了降火，吃完火大了三天”。
追问：雪糕为什么这么贵？谁在为它们买单？
雪糕越卖越贵背后，原材料成本不断上涨或是其中一个重要原因。有统计称，2008年至2020年，冰淇淋生产所需的牛奶、淡奶油等原材料成本价格上涨了大约80%。有雪糕品牌代理生产厂商负责人曾向媒体指出，近几年雪糕的制作工艺在进步，生产的原材料也涨价不少，雪糕卖得比以前更贵也是正常现象。
另一方面，品牌争相布局高端产品，0蔗糖、纯正牛乳、“不添加一滴水”“原材料采用国外进口”等高品质及健康概念也推高了雪糕的定价。
不过，中新经纬报道，有雪糕行业从业者透露，几十元一支的网红雪糕在原料的使用及成本方面，其实和普通雪糕差不多。前述雪糕品牌代理生产厂商负责人也提到，生产一支高品质的牛奶雪糕，包括冷链在内，成本价大概也只有7-8元。这就意味着，这些雪糕要么真的就是有超高的毛利率，要么就是还有其他方面的成本。“雪糕口感、风格、外形等方面的一些创新成本、研发成本，包括高端雪糕进行宣传推广的营销成本、渠道成本等，这些都会反映到产品的定价上。”财经评论员张雪峰表示。
中国食品产业分析师朱丹蓬提到，一般来说，雪糕、冰淇淋的生产成本不会很高，部分雪糕之所以卖得那么贵，更多是因为被赋予了社交属性、情感需求等附加值。“新生代消费群体对价格并不敏感，但对于情感以及品牌的调性比较在意，因此，这部分人群推动了冰淇淋属性的转变，也为市场带来了巨大的增长空间。”朱丹蓬称。
新雪糕代表品牌钟薛高曾对价格及受众问题做出回应：“钟薛高的主要受众群体是对品质有高要求的家庭决策者，以及追求新奇、喜欢尝试新鲜事物、热爱生活的时尚年轻群体。不同价位雪糕的消费者有不同需求，对于消费者来说，好品质是共同追求。就目前的市场反馈来看，消费者很重视产品品质，而不是单纯地看价格高低。”
平价雪糕会消失吗？
低价与高端产品都会有市场需求
商场冰柜里的贵价雪糕越来越多，也有消费者反映，自己想找一些童年回忆里的平价雪糕，却发现这类雪糕越来越少了。在高端化不断推进后，平价的冰淇淋是否会逐渐消失？
“平价雪糕其实还在，但渠道不愿意卖，终端消费者买不到，又会倒逼厂商加大对新雪糕的推崇。”据国际金融报，零售行业资深专家王国平表示，在一些偏传统的卖场渠道，仍会有平价雪糕售卖。但大卖场也有网红商品采购指标，因此售卖传统雪糕会越来越少，后续低利润雪糕逐步退出市场，消费者逐步接受新式雪糕，“下沉市场或核心城市周边区域还有传统雪糕存活的一席之地。”
也有业内人士指出，当前中国雪糕市场进入了精准细分、多层次消费档次的节点。在新生代人口红利不断叠加、消费升级推动下，中国雪糕市场已经裂变成为从低端到超高端多个不同的消费层次，消费层次不同、消费能力不同决定消费端的需求，从一两元低价产品到几十元的高端产品，都会有市场需求。
推荐几款5元以下好吃的冰淇淋、雪糕、冰棍
不管是好吃便宜、外观质朴的老式冰棍，还是口味独特、造型别致的高价雪糕，对于广大消费者来说，总归是“萝卜白菜，各有所爱”，就看有没有让舌尖和心头都感到冰爽的独特风味，来留存对生活的美好记忆，接下来，小青将为大家推荐几款5元以下、经久不衰的雪糕、冰淇淋、冰棍。
雪糕：没有高乳脂，好吃且健康
伊利苦咖啡雪糕
参考价格：2.5-3元/支
规格：70克
虽然名为苦咖啡，但味道却并不苦。巧克力脆皮包裹着咖啡与巧克力牛奶，一口下去，三重滋味。虽然脂肪含量较高，但由于不含反式脂肪，大家可以放心地吃。
蒙牛优牧布丁雪糕
参考价格：0.8-1元/支
规格：40克
童年的夏天里，肯定少不了一根有着浓郁奶味的小布丁。个头小，几口就可以咬完，而且物美价廉。更别说它奶香味十足，甚至可以给你一种啃冰奶糖的感觉。
蒙牛绿色心情绿莎莎雪糕
参考价格：1.5-2元/支
规格：70克
夏天不能没有冰绿豆，绿色心情雪糕是放心的选择。如今的绿色心情经过改良配方，使用的是无水奶油和代糖，不仅口感清爽，而且没有反式脂肪，只有88千卡，对减脂人群十分友好。
礼拜天红豆糯米方糕
参考价格：3元/支
规格：70克
外皮裹着红豆沙、糯米，中间再填充一大块冰淇淋，算是用料满满。造型独特，堪称雪糕界的“三明治”。吃一块就能带来一定的满足感和饱腹感，更别提它还带来一些独特的掰扯乐趣。
蒙牛三色雪糕
参考价格：3.5-4元/盒
规格：95克
小时候吃三色雪糕，一定要把最喜欢的味道留到最后再吃，却没料到在炎炎夏日里，最后吃的那部分会从雪糕变成奶昔。对于不知道选择牛奶口味还是选择巧克力口味的纠结人群，三色雪糕实实在在地提供了一种“你全都能要”的快乐。
冰淇淋：奶油与巧克力的狂欢
蒙牛随变经典香草口味冰淇淋
参考价格：3元/支
规格：75克
香草冰淇淋外错落分布着巧克力碎片，随变的“斑马纹”外貌让人印象深刻。内里的香草冰淇淋口感顺滑，外层的巧克力碎浓香纯粹。它的脂肪含量虽然较高，但没有反式脂肪，可以放心开吃。
伊利巧乐兹经典巧脆棒
参考价格：4-5元/支
规格：75克
巧乐兹有多种款式口味，而这款最为简单的产品却也最经典。双层巧克力脆皮内包裹着香草冰淇淋、脆香饼和大段的巧克力脆棒，最内层的巧克力脆棒可以说是灵魂所在。但需要注意，它的脂肪含量偏高，毕竟美味巧克力与低脂难以兼得。
冰棍：小小一根，尽是童年回忆
伊利老冰棍
参考价格：1元/支
规格：70克
没有老冰棍的夏天是不完整的，作为冰棍中最低价且解渴能力十足的产品，伊利老冰棍一直都是让人放心的存在。
蒙牛冰 蓝莓棒冰
参考价格：1.5元/支
规格：70克
这款可以看作是冰冻版的蓝莓酸奶，清爽可口，吃多了也不会腻。
伊利冰工厂山楂爽棒冰
参考价格：1.5元/支
规格：70克
酸甜口的山楂爽不仅解渴，而且开胃，盛暑天里来一根，一口就能咬到冰冰凉凉、沙沙糯糯的山楂果肉。
和路雪绿舌头苹果味果冻
参考价格：1.5-2元/支
规格：54克
摇晃的“绿舌头”，是多少人童年的乐趣？冻着的时候吃是十分软糯的口感，等到稍微化了之后，就会变得像Q弹的果冻。这款产品的热量非常低，好吃还好玩！
还有哪些平价又好吃的雪糕呢？
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综合整理自：中新经纬、第一财经每日人物等
部分图片来源：每日人物
