为了庆祝即将到来的端午节，我用之前剩下的斑斓叶做了粽子面包，清香喜人。收藏试试吧
By 生来有趣
用料
- 面粉 500克
- 斑斓汁 10克
- 糖 30克
- 奶粉 40克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 50毫升
- 酵母 5克
- 水 280克
- 食盐 5克
- 黄油 20克
做法步骤
1、☁️准备好原料后开始和面 ☁️烤箱预热
2、☁️可以拉出手套膜时，和面完成
3、1⃣面团松弛15分钟 2⃣面团分成76克每个，馅料35克每个 3⃣面团擀成方形
4、1⃣上下左右各划一道，中间留空 2⃣馅料摆放在左下格
5、1⃣右上方面皮折下来包住馅料 2⃣其余两片面皮都用刮刀分割成条状，边缘留粗
6、1⃣开始编织粽子，横竖条间隔放下
7、横竖交替叠放
8、边缘较粗的留出，直接折下，包裹粽子
9、修整下粽子的形状
10、1⃣醒发 32℃醒发20分钟 2⃣烘烤 上火170，下火200，烤15分钟
11、成品出炉
小贴士
1⃣面团可以先冷藏半小时再开始做粽子，容易塑形 2⃣编织的速度要快一些，时间久了容易粘在一起
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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