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今天分享的绝对是肉食主义者最爱,一口下去两种肉,味道非常和谐,不油腻,没错,说的就是鱿鱼,但今天给大家分享的不是鱿鱼的做法,而是鱿鱼的切法,我也是刚刚才学会的哦。
鱿鱼的营养价值非常高,它富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
巧切鱿鱼卷
配料:
鱿鱼一条、刀一把、水适量
烹饪步骤:
1.鱿鱼去皮后,在鱿鱼里面,刀成45度角切3毫米宽的条
2.不要切断,切到鱿鱼厚度的四分之三
3.转45度,继续切条
4.刀还是成45度角切,不要切断
5.在中间切开
6.切菱形
7.锅中烧水
8.水开后,下鱿鱼
9.煮30秒即可
10.捞出漂亮的鱿鱼卷
来源: 香哈菜谱
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