我有个朋友，她的宝宝吃饭能力非常棒，一岁七八个月的时候，就可以拿起一整只虾撕咬着吃，前段时间她妈妈给我发了一个宝宝拿着一只大鸡腿啃咬的视频，不得不说，对于刚满2岁没多久的孩子来说，这个咀嚼能力、撕咬能力真的棒了。
而有的小朋友在这个年龄段依然只能吃软烂的面条，切成碎丁丁的蔬菜，或者小块的食物，稍微坚硬一点的食物就拒绝吃。
很多家长不以为然，特别是老人，觉得吃饭这个事情就只是吃饭，现在宝宝还小，吃软一点、细一点更安全，万一被噎着呛着怎么办啊，等他们长大了自然就会大口大口吃饭了，但是后来渐渐发现，孩子确实长大了，可吃饭的一些习惯并没有因此改变，反而出现了一些新的问题，比如：
吃饭特别慢，别人十几分钟吃完，自己的孩子得吃近一个小时
咀嚼能力特别差，一口饭在嘴里嚼半天也咽不下去
吃饭特别挑，硬点、大点的食物坚决不吃
说话吐字不清楚
每一次吃饭家里都是鸡飞狗跳的，大人急的大吼大叫，孩子却吃得依旧缓慢而从容，其实呢，孩子很多进食方面的习惯、特点都和添加辅食的操作是否正确有关系。
让我们看看辅食添加这个事情除了“吃饱”还有哪些隐秘却很高级的功能
1、辅食添加关系到宝宝咀嚼、吞咽、撕咬能力的发展
在添加辅食之前，宝宝的食物形态是液态，只需要吸吮和吞咽功能，但是添加辅食以后，食物形态变为糊状、再到半固体、再到固体，食物进到嘴里后不会像液体一样直接滑进去，而是需要舌头的搅拌、口腔肌肉的配合，才能将食物咽下去。
当宝宝长出牙齿以后，牙齿的撕咬功能也凸显出来，宝宝可以自己啃咬水果，像大人一样。
咀嚼、吞咽、撕咬这些能力慢慢的都需要发展到成人的状态，谁也不希望在宝宝四五岁的时候，大人还拿着辅食剪刀给宝宝把食物剪碎了吃吧？
2、进食能力一定程度上影响着宝宝的说话能力
口腔的功能除了进食以外，还得说话，说话的时候，需要嘴唇、舌头、咬肌等部分的参与，这就牵扯到灵活性，这些硬件越灵活，宝宝说话的能力就会越好，很多宝宝吐字不清、说话太晚，和口腔能力的发展有着千丝万缕的关系，而口腔能力怎么发展呢？最初的时候就是吃饭啊，添加辅食。
所以，不要轻视添加辅食这个事情。
不同月龄段的宝宝辅食添加形状的标准
添加辅食和其他事情一样，都是循序渐进的，一个阶段一个阶段的过渡过来，宝宝不可能从如何自一下子过渡到吃小饺子的阶段。
1、6-7个月的辅食添加
辅食性状：泥糊状的食物
所处阶段：蠕嚼期
这个阶段的辅食都是从米粉开始，在这之前，宝宝吃奶就是咕咚咕咚的吞咽液体，但是添加辅食以后，宝宝会逐渐发展出蠕嚼的动作来，当我们把泥糊状的食物放进宝宝嘴巴时，他不是直接吞咽，而是咂吧几下再吞下去，这个就是蠕嚼。
家长可以助步在米粉中添加肉泥、蔬菜泥、水果泥等，让宝宝尝试不同的食物。
2、7-8个月开始引入手指食物
辅食性状：条状的手指食物
所处阶段：咀嚼期
如果宝宝前期辅食添加的比较顺利的话，那么从7个月开始（有的宝宝是8个月）就可以给宝宝引入手指食物了，所谓手指食物是指做成条状的软食物，长度5厘米左右，比如冬瓜条、南瓜条、胡萝卜条等，这个食物的引入非常重要，意义在于：
发展宝宝的手眼协调能力
辅食添加之初，是由家长主动喂食，宝宝只管张嘴就好，但是手指食物需要宝宝自己抓握起来然后准确的塞进嘴里，这不是一件容易的事情哦，刚开始宝宝要尝试很多次才能放进嘴里，或者有时候戳在脸上、有时候戳进鼻子，吃的满脸都是食物，过程虽然木乱，但却是宝宝必须掌握的技能。
学习咬断、咀嚼和吞咽
手指食物因为有长度，宝宝不能一下子都塞进嘴里，所以需要用牙床咬断食物，然后再进行咀嚼和吞咽，有的宝宝已经长出牙齿，就可以体验到用牙齿咬断食物的感觉了。
增加吃辅食的乐趣
很多家长觉得宝宝自己吃食物太难收拾了，所以不让宝宝自己吃，这就会造成宝宝有可能会决绝吃饭、所以，我们要需要让宝宝对吃辅食这个事情感兴趣，我们大人都是自己在吃饭，为什么宝宝不可以呢？
3、8-10个月辅食添加
辅食性状：颗粒状的食物
所处阶段：细嚼期
当宝宝适应了一段时间的手指食物以后，就可以尝试给宝宝吃颗粒状的食物了，比如剪碎的面条、小馄饨、通心粉、字母粉、蝴蝶面、米饭等。这个阶段宝宝已经有好几颗牙齿了，可以更进一步的帮助宝宝发展咀嚼能力，宝宝需要用牙齿将食物进行更精细的咀嚼，然后再吞咽下去。
这个阶段需要注意的是，刚开始宝宝会出现呕的现象，因为宝宝的呕吐点比我们成人的靠前，同时吞咽能力和咀嚼能力还在发展之中，所以很容易发呕，我们需要放宽心，不要因噎废食，选择合适的颗粒大小让宝宝不断尝试。
4、10-12个月辅食添加
辅食性状：固体食物
所处阶段：接近成人
此时宝宝的咀嚼能力、吞咽能力、撕咬能力都有了很大的发展，家长就可以尝试给宝宝吃固体食物了，比如比较硬的红薯干，或者稍微有点厚度的苹果片，自制的虾糕等，让宝宝挑战新的难度。
一般1.5岁以后，宝宝的食物基本就和成人保持一致了，只不过是在味道上有所差别，清淡为主。
需要注意的是：
在添加固体食物以后，宝宝每次进食的时候，家长还是需要在旁边观察，看看宝宝是否能接受现在的食物大小和硬度，避免宝宝噎着等紧急情况，花生等坚果类的不建议给宝宝吃，葡萄、蓝莓等圆润的水果需要呈长条切开给宝宝吃，避免噎住。
建议每个家长都需要学习海姆立克急救法，因为宝宝吃东西被噎住的情况时有发生，拍背、抠喉咙这些做法都有可能造成噎住的情况更加严重，我们一定要采用正确的办法帮助宝宝吐出食物。
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