简说我的手动打发蛋清健身好处：
1.手腕关节变灵活
2.腹部发力运动减脂
3.大汗淋漓全身运动
去年以前去健身房锻炼，今年初的限制原因，解锁厨房技能的过程中发现手动打发蛋清的健身好处。
打发的过程：
1.手握打发器
2.手腕划圆转动
3.腹部传递力量到手腕
其中注意事项：
- 腹部传递力量到手腕：鼻子吸气，缓慢吐气腹部力量传递手腕转动；
- 不断重复以上动作，累了稍作休息1分钟，休息的时候注意打发器别掉地上；
- 打发运动期间，亦可转换站姿，原地深蹲，缓慢高抬腿等
打发蛋清发白不脱碗后（图一），手腕和手臂都不累，全身大汗淋漓状态。
我的手动打发蛋清操作情况：
- 第一次手动打发蛋清，手腕关节不自然不习惯的状态，用了50分钟打发蛋清
- 第二次，用了30分钟打发蛋清
- 第三次，用了25分钟打发蛋清
我的目标是10分钟内完成打发蛋清
以上图一（蛋清手动打发至不脱碗具）
以上图二松饼
松饼食材配方：蛋白 蛋浆拌均匀
- 手动打发蛋白：
4个鸡蛋清
加少许盐
- 蛋浆：
4个鸡蛋黄
40克牛奶
40克糖
65克低筋面粉
煎锅制作松饼：
- 蛋糕浆倒入锅中，震抖锅一下，蛋糕浆更圆一些，盖上锅盖
- 在小火烧15秒后，拿起锅距离火源高15厘米焖15秒，松饼翻过来后同样小火15秒，焖15秒。
松饼制作注意事项：
万一松饼还未熟透，可以放微波炉设定中高火加热1分钟。
做好松饼，加酸奶和蓝莓（如图二）
手动打发蛋清运动和吃完松饼后，
第二天我的体重掉了0.7公斤。
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