莲藕饺子莲藕焯水吗（莲藕的功效与作用有哪些）

焯水或者不焯水都行，但是焯水可以减少莲藕本身的涩味、苦味，使饺子的口感更好，下面我们就来说一说关于莲藕饺子莲藕焯水吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

莲藕饺子莲藕焯水吗

焯水或者不焯水都行，但是焯水可以减少莲藕本身的涩味、苦味，使饺子的口感更好。

莲藕的功效与作用：

（1）用莲藕制成粉能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血，对女性以及孩童、体弱多病者是上好的流质食品和滋补佳品。莲藕当中含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸。

（2）莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗热性疾病；

（3）莲藕味甘多液，对热病口渴有效；

（4）莲藕还可通便止泻、健脾开胃；

（5）对女性可益血生肌、止血散瘀。