敲核桃仁一盘，水冲一下捞到烤盘平摊开，温度180，考5分钟取出凉着备用，下面我们就来说一说关于核桃怎么炒才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
核桃怎么炒才好吃
敲核桃仁一盘，水冲一下捞到烤盘平摊开，温度180，考5分钟。取出凉着备用。
锅里放油，不用太多，放了2勺。油控制在4成热以下，千万不敢太热，否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油里依然是白色的。
放糖，关最小火，喜欢吃甜的就多放一点糖，放了6勺糖，小火慢慢全化开，没有颗粒后下一步。
糖全化后放核桃仁，快速翻炒两下，关火，继续快速翻炒几下，均匀后出锅。速度尽量快些。
如果糖放多了出锅是一大块，不用担心， 凉后掰散即可。
