原料：慈菇、葱、姜、五花肉 调料：盐、鸡精、绍酒、酱油、水淀粉 ，下面我们就来说一说关于肉片炒慈菇的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肉片炒慈菇的家常做法
原料：慈菇、葱、姜、五花肉。
调料：盐、鸡精、绍酒、酱油、水淀粉。
将去皮五花肉切成肉片。
慈菇洗净切成片。
将炒菜的小料切好，葱切末，姜切片。
在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用。
锅烧热，锅内做油煸香葱姜。
放入肉片用筷子迅速滑散。
直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒。
倒入焯好的慈菇片。
加少许水，大火翻炒均匀。
加入盐、鸡精调味，水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
