By 燕儿HKY 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛腩 250克
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 姜 两片
- 百梦多咖喱(原味) 三块
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 一勺
做法步骤
1、将食材准备好
2、胡萝卜、土豆削皮洗净，切成中块
3、将牛腩洗净冷水下下锅，下两片姜、一勺料酒
4、大火煮开后，撇去浮末，捞出，煮牛腩的汤不要倒掉
5、锅热锅后，倒入适量的油，油热后放入胡萝卜块、土豆块，中火炒至五分熟
6、倒入刚才煮好的牛腩，中火翻炒均匀
7、放入三块百多梦咖喱
8、中小火翻炒至咖喱块融化，再加入盐、味精，继续中小火翻炒一下
9、把炒好的食材，放入砂锅中，倒入刚好煮牛腩的汤，沫过所有食材
10、大火煮开后，撇去浮末
11、盖上盖子，中小火煮12分钟
12、煮好的咖喱牛腩就做好了
小贴士
此菜谱是2个份量的。
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