今天这个绝对算是米其林级的搭配了，如果有“诺贝尔美食榜”，我一定得颁给它！
吃腻了鸡胸肉的姐妹，试试这个鸡腿排吧，软嫩爆汁，保证娃咋吃都不够。
配料都是最简单的，鸡腿、面粉再加上一个橙子，就能干下1整碗米饭。
酸甜的橙味中和了鸡腿的油腻，成为了我心里的“最佳cp”！
先煎后焖，这就是鸡腿排好吃的看家秘籍！
提前裹上的面粉被煎出了一种酥皮的效果，喜欢脆皮的你们就提前腌一下，这步就能直接开吃。
调味这块儿肯定不能输，香橙的、菠萝的或者用最简单的茄汁儿，都是完美的下饭搭配！
夏天我就喜欢这种全家都能吃的家常菜，简单省事儿，不用闷在厨房，全家都能吃得香。
- 香橙鸡腿排 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
面粉10克 / 鸡腿1个 / 橙子1个
辅料：油、葱花、2勺酱油、1勺素蚝油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
先来给鸡腿去骨，我一般去骨就用剪刀了，厨房剪方便省力气。从中间对半剪开，沿着整根骨头剪下来就行。
2
给孩子吃，咀嚼这块儿也得注意了。在肉厚的地方多划几刀，之后用刀背或者是家里的小肉锤，给它捶打松弛了，做出来的腿排更嫩更好嚼。
3
因为之后还得弄酱汁，腌制这块就不加太多料了。鲜菇粉、盐提味，有这两样就够了。
4
撒好的调料用手揉搓均匀了，给腿排做个放松按摩。
5
提前准备好一小碟面粉，给鸡皮那面儿充分裹上面粉。裹好给腿排拎起来，把多余的面粉拍打掉就行。
*裹面粉是鸡皮表面起酥的关键，这样做出来的鸡腿排是更香更好吃的。
6
不粘锅倒油，将鸡皮那面向下放入锅中，煎到底面微黄就给它翻个面。
7
小火煎到两面都是微黄的状态，就能给腿排取出来，放到一边备用。
8
图省事儿啊，这里就不用另外换锅了。就着刚才煎鸡排的油，加上葱段，煸炒出香味。
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再加上2勺酱油、1勺的素蚝油调味，最后放入鸡腿排就可以了。给大宝宝吃的话，你们还可以加1勺料酒去腥。
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想要加点果香味的，可以提前给橙子从中间切开，挤入差不多没过腿排1/2的橙汁儿提味。
*没有橙子的，还可以加上凤梨丁或者是小番茄碎，酸酸甜甜的，味道都很好。
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盖上盖子，焖差不多3分钟，等到腿排都完全熟透了，撒上橙皮儿碎和芝麻，就能盛出来了。
*橙子表面用盐搓洗干净，加一点点橙皮儿提味就行。
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为了方便孩子吃，最好还是切成这种小块块，就能上桌了。
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这个香橙鸡腿排绝对是我家的“硬核”主食搭配了，配饭、配面条，孩子不可能拒绝！
