拍黄瓜凉拌做法（凉拌黄瓜的家常做法）

凉拌黄瓜大家都会，但是你做的未必比小编做的好吃！跟着小编学做好吃的凉拌黄瓜吧！

1. 嫩黄瓜两根，洗净，去皮切小条，大蒜切末。

   

2. 

   将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟。

   

3. 看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。