百叶怎么切（百叶应该如何切）

将熟牛肚放在案板上切开，切成条状就可以了 ，下面我们就来说一说关于百叶怎么切?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

百叶怎么切

将熟牛肚放在案板上切开，切成条状就可以了。

牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。