石斛惟生石上者胜

野生石斛或长在石山,或生于树上。今时药农建棚搭架,混合树皮木屑等沤制成基质,将石斛组培苗载培其中。失去天地之灵气、日月之精华的栽培石斛,药用价值逊色甚多。

始于上世纪九十年代中期,研其种植方法,从组培苗技术到基质的确定,终有收获。访豫鄂皖浙,察云贵川渝,探闽粤桂琼,收集样本。因生长期长而优,赞同宋朝苏颂《图经本草》所言“以广南者为佳”。此处广南者,乃广南东路(广东、海南)和广南西路(广西)也。

石斛哪种是最好的(什么样的石斛才是上品)(1)

北宋地图

石斛生于石山上与树上,价值天地之别。本草云石斛惟生石上者胜,木斛不堪用。不主张仿野生木斛。

本草经集注:(石斛)生石上,细实,桑灰汤沃之,色如今,形似蚱蜢髀者为佳。生栎树 上者名木斛,其茎形长大而色浅。……今始安亦出木斛,至虚长,不入丸散,惟可为酒渍,煮汤用尔。俗方最以补虚,疗脚膝。

石斛哪种是最好的(什么样的石斛才是上品)(2)

仿野生石斛

本草图经:(石斛)惟生石上者胜。亦有生栎木上者,名木斛,不堪用。

石斛哪种是最好的(什么样的石斛才是上品)(3)

木斛

本草衍义:石斛,细若小草,长三、四寸,柔韧,折之如肉而实。今人多以木斛浑行,医工亦不能明辨,世又谓之金钗石斛,盖后人取象而言之。然甚不经,将木斛折之,中虚如禾草,长尺余,但色深黄光泽而而已。

昆明周俊院士认为石斛生于石山凹地中或腐殖土及树枝混合物中 ,附生树上也称“木斛”。[周俊,石斛的历史、分布与功能。中国药学杂志 ,2013 ,48 (19 ):1609]

近年,有出产自丹霞地貌之石山上,采原种播苗,配腐殖土,植于悬崖绝壁凹地和石缝中的石斛,毋需搭棚遮挡日月,尽享天地馈赠。经检测品质上乘。

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