蚝油菜心的正宗做法（这道蚝油菜心太销魂）

By 松本奈子Ethel

用料

• 青菜菜心 300g
• 蒜 6瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 白砂糖 适量

做法步骤

1、蒜末备用

2、菜心去掉根部，焯好水(水里加盐油保持翠绿)备用

3、热锅凉油入蒜末，炒出香味

4、加入适量生抽 老抽 蚝油 盐 糖，加一点清水，大火煮开。

5、烧开的酱汁浇到焯好水的菜心上。(如果酱汁太多可以勾个芡)

小贴士

加水的时候不能太多，一丢丢就好，否则像我这样水加多了就需要勾个芡了。

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