导语：当一家人坐在一起聊天，看电视时，怎么能没有牛肉干的陪伴呢！牛肉干具有独特的风味，是一种富含蛋白质的健康食品，它的价格并不便宜，而且外面买的吃起来难免会有一点不放心，比如它的添加剂等。
今天小编教朋友们怎么在家里自制一道美味的牛肉干。做法很简单，用电饭锅做起来很容易。这样的牛肉干滋味十足，嚼得越多就越美味。喜欢的朋友们一定要试试，不仅价格实惠，而且吃起来更舒服更放心！下面是自制牛肉干的具体做法，朋友们赶快学起来吧！自制牛肉干，咸鲜美味，香辣好吃，比外面卖的便宜多了！
美食名称：自制牛肉干
自制牛肉干准备的食材：牛肉腿肉800克，生姜1片，香叶2片，八角茴香1片，辣椒粉适量，孜然粉适量，五香粉1g，茴香少许。
自制牛肉干具体的做法：
第一步，把牛肉切成条。我是来把牛肉切成条的。每个人都可以把牛肉切成条。将切好的牛肉放入水中浸泡2小时，换水1-2次，以浸泡牛肉中的杂质。
第二步，将锅放入冷水中，将泡好的牛肉取出放入锅中，然后倒入1勺料酒，煮沸后取出牛肉。牛肉用香菜、八角茴香、辣椒粉、孜然粉、五香粉、茴香、半匙盐、2匙糖、1匙老酱油和3匙生酱油调味。
第三步，把牛肉和调味料拌匀，让每一块肉都粘上调味料，然后腌制30分钟，让肉充分品尝。把生姜切成大块，铺在电饭煲底部，把牛肉倒进电饭煲里，尽量调平。盖上锅盖，按“煮”键加热15分钟，然后炖5分钟。加热后，取出牛肉，逐一放入盘中，放在桌上自然晾干一晚。
在制作自制牛肉干的过程中，牛肉应该很薄。如果你喜欢辛辣的食物，可以多加些辣椒粉。你需要根据牛肉条的大小适当调整烹调时间。煮熟后，姜片铺在电饭煲底部会有一点糊，这是正常现象。如果觉得自然干燥时间长，可以将熟牛肉干放入烤箱，上下加热60度，用热风烘烤1小时，效果会非常好。
以上就是小编分享的自制牛肉干的具体的做法，自制牛肉干，咸鲜美味，香辣好吃，比外面卖的便宜多了！感兴趣的朋友们不妨试一试！如果朋友们认为这篇文章对你们有帮助的，欢迎关注小编的美食号，或与你的家人和朋友分享。小编将每天都会和你分享不同的烹饪技巧和食谱。
,
