红枣树是我们家乡的主要经济作物。八九十年代，人们靠卖红枣每年收入几千元，甚至可入万元，为家乡创造了不菲收益。
近年来，受秋雨影响，红枣裂果非常严重，枣的质量和产量大幅下滑，人们种植枣树的积极性大打折扣。另一方面，受新疆枣影响而新疆有得天独厚的气候环境，产出的红枣又大又甜，而我们家乡的枣树品质不良，个头不大。因此对我们当地的红枣冲击很大。现在价格很低，再加上产量低，农民收入甚微。
近几年，通过引进科学的农业技术，我们家乡的枣树又“增值”了。为了解决枣树大而不强的问题，深入挖掘枣树的经济价值。人们根据枣芽有食用习惯的历史，及家乡枣树无污染、无农残的优良环境，积极探索打造枣芽茶的新业态。充分利用采摘枣芽对枣树挂果的无害性，变废为宝，深入挖掘枣树这个黄河周边古老物种的有益价值。枣芽的充分利用，既提高了枣树的经济价值，又可脱贫致富，增加了农民收入，为乡村振兴发挥了重要作用。
枣芽茶在种植及制作工艺中没有任何添加，是天然绿色饮品。枣芽含有多种维生素及多种矿物质，有清肝明目、静心安神、促进消化、美容养颜等功效，对“三高”具有辅助治疗的功效。其次枣芽茶不含咖啡碱，还可以改善睡眠、抗氧化、增强身体的免疫力，对视力低下也有很好的调养作用。
下一步，将依托丰厚的红枣资源，不断提升枣芽茶的知名度和影响力，做好基地培育、产品加工、品牌打造等文章，让枣芽茶成为家乡农民增收，农村致富的绿色产业。
