卤牛肉最快的方法（做的时候要加入什么辅料）

整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块，下面我们就来说一说关于卤牛肉最快的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

卤牛肉最快的方法

整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。

烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。

待肉连烫凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。