你可能听过这样一句老话:“你,就是你吃的东西。”均衡的饮食和定期运动可以帮助每个人实现更长寿,更健康的生活。但是,对于被诊断患有2型糖尿病的人来说,进食良好尤为重要。糖尿病可以通过不健康的饮食和缺乏运动来诱发,但也可以通过良好的食物选择来控制。
自古埃及以来,糖尿病一直是公认的疾病,在象形文字中它被描述为一种涉及口渴,体重减轻和过度排尿的疾病。埃及医生甚至为这种情况开了一种简单的治疗方法 - 吃全麦食品。
但糖尿病的饮食建议不止于此。还有许多其他美味营养食品可以帮助调节血糖水平。下面我们列出了2型糖尿病最好的食物,以及一些要避免的食物,这样你就可以在健康,快乐的生活中做到最好的开始。
注意:您可能会注意到某些食物列在一个以上的列表中 - 这些食物特别适合添加到您的膳食计划中。
1.碳水化合物
纤维含量高的复杂、未加工的碳水化合物可以减少血糖水平的峰值。纤维可以减少从其他食物中吸收的卡路里数量。它还可以让你感觉更饱满,减少饥饿感。以下是一些最佳选择:
- 全谷类
- 全麦
- 全燕麦
- 麦片
- 糙米
- 小米
- 藜麦
- 荞
- 苋菜
- 无盐爆米花
- 碾碎的干小麦
- 大麦
- 黑麦
- 蔬菜
- 西兰花
- 像南瓜或西葫芦的南瓜
- 深色绿叶蔬菜,如菠菜,甘蓝,芝麻菜和甜菜
你可以选择冷冻蔬菜,生的或轻微蒸。烧烤也很好,但你应该避免油炸。如果您选择罐装蔬菜,请选择钠含量低的产品。
- 整个水果
特别是,草莓已被证明可以降低胰岛素和胆固醇,并且由于其高抗氧化剂含量,可以降低患心脏病的风险。
饮用果汁并不健康,即使它是新鲜挤压的。由于榨汁过程,整个水果中的纤维分解。
- 豆类
- 豌豆
- 鹰嘴豆
- 扁豆
- 磨碎的亚麻籽
它们富含木脂素,可以降低患心脏病的风险并改善血糖控制,甚至可以降低中风的风险。这些种子的粘性纤维也非常高,有助于你的肠道健康,提高胰岛素的敏感性,让你感觉更饱。
2.蛋白类
富含蛋白质的食物可以为您提供比加工碳水化合物更长的能量,它们可以帮助您控制血糖水平。他们也会让你感到满意,所以你不必担心饥饿感。通过高蛋白质饮食,您可以减少接触空白,加工碳水化合物(如椒盐脆饼干或薄脆饼干)的诱惑力。
一些最好的蛋白质来源包括:
- 豆子
- 豆
- 蛋
- 海鲜
- 野生三文鱼
- 鲱鱼
- 鲭鱼
- 金枪鱼
- 低脂乳制品
- 希腊酸奶
- 低卡路里的奶酪
- 低脂/无脂酸奶油
- 1%或脱脂牛奶
确保避免果味“低脂”酸奶,因为它们通常含有过多的糖。许多乳制甜点也是如此。
- 豆腐
- 瘦肉和家禽:记得要从家禽身上修剪去除皮肤,并将盐分保持在最低水平。
3.脂肪类
脂肪可以减缓碳水化合物的吸收,这可以帮助你控制血糖水平。它们对葡萄糖本身没有太大影响。另一方面,它们可以导致体重增加,因此适度消费它们很重要。
- 多不饱和脂肪
- 单不饱和脂肪
- 富含植物油的食物
- 非氢化人造黄油
- 坚果
- 种子
- 向日葵
- 红花
- 菜子
- 鳄梨:因为这种水果含有丰富的热量,所以一定要练习控制份量。
- 特级初榨橄榄油
4.饮料类
在美国,像汽水这样的含糖饮料是导致肥胖和2型糖尿病的主要原因。明智地选择饮料可以改善您的健康和血糖水平。
好的选择是:
- 无味水或调味苏打水
一片柠檬可以以1卡路里的价格增加一点额外的味道。
- 无糖茶,有或没有柠檬片
- 咖啡
- 黑色
- 使用糖替代品和低热量牛奶
如果饮酒,尝试将其限制在每周14个单位,并选择低卡路里选项,例如:
- 淡啤酒
- 一小杯酒
- 非水果鸡尾酒
- 低热量酒
- 杜松子酒
- 伏特加
- 白朗姆酒
- 龙舌兰酒
- 科涅克白兰地
患有糖尿病有许多潜在的健康并发症。最关键的一个是死于心脏病的风险增加。其他包括皮肤状况,睡眠呼吸暂停,失明,听力丧失,肾衰竭,神经病变和糖尿病足。
好消息是,研究表明,遵循健康的生活方式可以降低这些并发症的风险。吃得好,每天至少锻炼20分钟,戒烟,睡个好觉可以改善生活质量和寿命。它甚至可以帮助预防癌症和骨质疏松症。
吃得好可以让你更健康,更快乐,更长寿。请记住,如果你要在一周后重新开始养成不良习惯,那就开始严格控制饮食没什么意义了。
不幸的是,统计数据表明,人们往往不坚持饮食。即使你知道所有的好处,也很难做出这些改变。最重要的是建立新的,更健康的模式,您将能够在余生中保持这种模式。
所以,既然你知道2型糖尿病的最佳食物是什么,你就可以开始计划一些美味,健康的食物,从而让你全天都吃饱。
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