冬瓜咸菜的做法大全(凉拌冬瓜怎么做)(1)

1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。

2、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透。

(3)出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。