鱼头豆腐汤很多人都知道，这是一道非常好喝的美食，不仅好喝，营养也很丰富，日常多喝对身体健康是很有好处的。鱼头里面含有非常丰富的胶原蛋白，脂肪和热量很低，不仅暖身，也可以健脑，在家怎么做鱼头豆腐汤最好喝呢？为你推荐鱼头豆腐汤的家常做法。
主料：
鱼头一个，豆腐两块；
辅料：
香菇10克，冬笋块20克，葱段 姜片各少许，盐2克，鸡粉2克，胡椒粉 食用油各适量
家常鱼头豆腐汤做法？
1.锅中注入清水烧开，倒入豆腐、冬笋、香菇拌匀，煮5分钟，捞出放盘中备用。
2.锅内倒入油烧热，放入姜片爆香，放入鱼头煎至鱼头两面呈现金黄色，往锅内倒入清水，煮至沸。（将鱼煎过再煮汤，鱼汤才会浓白，喝起来味道浓郁。）
3.将锅内的鱼头汤倒入准备好的砂锅中，盖上锅盖调至大火，待其煮沸后调至小火煮25分钟。
4.揭盖，倒入豆腐、冬笋、香菇，放入盐、鸡粉、胡椒粉搅匀入味，煮沸后加葱段盛盘即可。
PS：雪白的鱼头汤，嫩滑的豆腐，简单几步就做成了味道鲜美的营养汤，不仅暖身健脑，还有润泽皮肤的功效。
,
