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今天然然教大家做半发面饼的家常做法，即使不会做发面的也能轻松做出好吃柔软的烙饼！
做法：
面粉500克
发酵粉3克
温水适量
白糖少许
1.面粉放入盆里，酵母粉用温水化开，均匀的洒在面粉上，然后倒入温水，水要少量多次的加，用筷子搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发一个小时左右。不要完全醒发就可以！
2.醒发好的面团在案板上撒些干面粉防止面与案板粘连，把面团里面的空气揉出去。用擀面杖擀成薄片，在面皮上均匀的撒一些食盐，这样做出的饼会更有味道，然后撒两小勺食用油，在面皮上均匀的涂抹开
3.、把饼皮卷起来，两边和中间收口捏紧，防止擀的时候漏油。
4.把切好的面团擀成1厘米左右厚度的圆形
5.电饼铛提前预热，锅底刷上一层食用油，把饼放进去盖上盖子烙两分钟左右翻一次面，大概重复3次左右，烙至饼皮两面金黄就熟了。
6.柔软的半发面饼就烙好了！
小贴士
1.冲发酵粉的水不要太烫，否则会把酵母烫死面不会发，温度也不能太低
2.面要揉的软一点，这样烙出来的饼也会非常软！
大家可以在家做，非常简单，干吃都能吃两个！
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