冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一，冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，这一天北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。在中国有冬至吃饺子的风俗，俗话说：“冬至到，吃水饺。”
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。冬至为什么吃饺子？据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
习俗：
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有冬至大如年的说法，而且有庆贺冬至的习俗。如今，北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、吃汤圆、吃烧腊的习俗，各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。冬至过后，进入“数九”时节。冬至日是数九寒天的第一天。很冷的时候你是否也是数着九九过寒冬的呢？冬天的《九九歌》至今流行，“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。
养生：
早睡晚起加子午觉，中医认为人与天地相参，气候变化影响人的生理活动。春夏为阳，气候温热；秋冬为阴，气候寒冷。人也随着四时气候的变化，而发生生理上的变化。子午觉在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。
三类人群特别要注意：
老人：要注意低体温，低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。
女人：应少吃寒性的食物，外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物。
病人：冬至前后，在病情平稳的情况下，可以考虑停药数日，尽量不要吃药以免干扰阳气的生起。
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