肉末榨菜做法(自制榨菜的做法)(1)

1、主料:菜头1颗。

2、辅料:大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个。

3、准备榨菜头一颗。

4、榨菜头切条。

5、榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水浸泡10分钟左右,可加入盐调味。

6、姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,准备备用。

7、热锅下油,辅料下锅。

8、加入榨菜条翻炒片刻就可出锅。