用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
春天，多给家人喝这碗汤，这汤鲜甜润燥又营养，全家都爱喝
广东人很喜欢吃鸡，在广东无鸡不成宴，市场上鸡肉需求量非常大，鸭肉也不例外，除了鸡肉以外，广东人也非常喜欢吃鸭，鸭肉的吃法有很多种，其中最著名的是广式烧鸭，白切鸭等等，鸭肉性凉，但又营养丰富，适宜“凉补”，因此在炎热的夏季用老鸭煲汤来调补最适合了。因为我平时比较容易上火，我也比较喜欢喝汤，无汤不欢，所以妈妈隔三差五留言做一次汤给我喝，鸭汤怎么煲才好喝呢？有的人喜欢煲药材鸭汤，把多种药材和鸭肉一起煮，我家则喜欢喝石斛鸭汤。石斛是一种名贵的药材，微寒味甘，它有益胃生津、滋阴清热的功效，用它泡水或者煮汤喝都可以，和鸭肉搭配一起煲出来的汤，汤水清而不淡，补而不燥，具有补血养气、滋阴清热不上火、增强身体免疫力的功效，特别适合加班熬夜的人，条件允许的话多做给家人们吃吧。
那么，小厨就给大家分享一道家常花旗参石斛老鸭汤，食材和做法都是非常的简单，而且营养价值丰富，下面一起来看看详细的做法吧。
【花旗参石斛老鸭汤】
食材：老鸭半只，花旗参、石斛、麦冬、红枣各适量，食盐一勺，姜一块。
烹饪方法：
步骤一：首先把花旗参、石斛、麦冬、红枣清洗干净浸泡20分钟。
步骤二：老鸭清洗干净，然后砍成小块。
步骤三：把鸭肉、花旗参、石斛、麦冬、红枣、姜片全部都放入炖盅内。
步骤四：倒入开水没过食材，加盖隔水炖一个小时。
步骤五：一个小时后，加入食盐调味就可以出锅啦。
步骤六：这样炖出来的老鸭汤清甜又营养，而且做法特别简单，喜欢的不妨也试试吧。
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