干锅鸭头家庭最正宗的做法（干锅鸭头制作方法）

干锅鸭头

主料:鸭头750克

辅料:千辣椒10克，豆瓣酱15克.八角3克姜10克.葱5克.蒜头50克

调料:盐3 克，料酒、蚝油5克.老抽10克.白糖5克.火锅增香膏15克，鸡肉味粉7.5克,

制法: 1.将鸭头切开

2锅内放油烧热，加入八角，干辣椒，蒜头，豆瓣酱，姜片爆香.倒入鸭头翻炒至上色放入水，调料以及火锅增香膏，鸡肉味粉。

小火焖30分即可。