蘑菇是一种鲜美可口的菌类,民间有“蘑菇上市,医生无事”之说。现在生活中我们可以轻松购买到的菇类食材、那么大家是如何烹饪出好吃的蘑菇呢?接下来我们就一起动动手吧
【香煎孜然平菇】
食材:平菇、干辣椒、葱、蒜
做法:
1.水开下蘑菇焯水捞出
2.锅中入油炒香葱花蒜末干辣椒 1勺孜然粉 1勺辣椒面炒香
3.倒入蘑菇 1勺生抽 1勺蚝油 半勺老抽+少许盐和糖翻炒,加入葱段炒匀即可
【香煎小蘑菇】
食材:口蘑500克,葱花少许,金龙鱼调和油
做法:
1.烧热锅倒入调和油,加入口蘑煎至两面金黄
2.加入1勺蚝油2勺生抽半勺胡椒粉翻炒2分钟,再加入葱花翻炒均匀即可
【素炒双菇】
食材:海鲜菇,蘑菇,青红辣椒,蒜
做法:
1.调料汁:碗里+半碗水+一勺生抽 一勺蚝油十半勺白糖+半勺老抽+少许五香粉+少许盐和鸡精,搅拌均匀备用
2.青红辣椒切块,蒜切片,蘑菇海鲜菇切块,开水焯一分钟捞出备用
3.热锅放油爆香蒜片辣椒,倒入双菇翻炒岀香味,倒入调料汁煮至汤汁浓稠即可~
(声明:本文中图片均来源于网络,如有版权问题请联系作者删除!)
,