阿尔山蘑菇的做法大全(多种蘑菇的家常做法)(1)

蘑菇是一种鲜美可口的菌类,民间有“蘑菇上市,医生无事”之说。现在生活中我们可以轻松购买到的菇类食材、那么大家是如何烹饪出好吃的蘑菇呢?接下来我们就一起动动手吧

阿尔山蘑菇的做法大全(多种蘑菇的家常做法)(2)

【香煎孜然平菇】

食材:平菇、干辣椒、葱、蒜

做法:

1.水开下蘑菇焯水捞出

2.锅中入油炒香葱花蒜末干辣椒 1勺孜然粉 1勺辣椒面炒香

3.倒入蘑菇 1勺生抽 1勺蚝油 半勺老抽+少许盐和糖翻炒,加入葱段炒匀即可

阿尔山蘑菇的做法大全(多种蘑菇的家常做法)(3)

【香煎小蘑菇】

食材:口蘑500克,葱花少许,金龙鱼调和油

做法:

1.烧热锅倒入调和油,加入口蘑煎至两面金黄

2.加入1勺蚝油2勺生抽半勺胡椒粉翻炒2分钟,再加入葱花翻炒均匀即可

阿尔山蘑菇的做法大全(多种蘑菇的家常做法)(4)

【素炒双菇】

食材:海鲜菇,蘑菇,青红辣椒,蒜

做法:

1.调料汁:碗里+半碗水+一勺生抽 一勺蚝油十半勺白糖+半勺老抽+少许五香粉+少许盐和鸡精,搅拌均匀备用

2.青红辣椒切块,蒜切片,蘑菇海鲜菇切块,开水焯一分钟捞出备用

3.热锅放油爆香蒜片辣椒,倒入双菇翻炒岀香味,倒入调料汁煮至汤汁浓稠即可~

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