艾叶粑粑怎样蒸保留绿色的（这样的艾叶粑粑大家肯定没吃过）

大家晚上好：最近在头条看到很多朋友发了乡下的艾叶长得很好，各种各样的艾叶粑粑。看到小厨仙嘴馋了。清明时节，悠悠艾香草！艾叶有一种特殊的香味，而且很多保健作用，驱寒暖身。今天小厨仙动手做了一种我们家乡特色的艾叶糯米糍

​​​材料：

鲜艾叶200克，糯米粉400克，粘米粉100克，花生米30克，粉丝适量，木耳20克，盐适量

步骤：

1、新鲜艾叶，留叶去柄，洗干净，开水焯一次水

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2、把焯过水的艾叶重新放锅里加水煮五分钟，倒出来放料理机一起打碎

​​4、炒锅洗干净，把花生米和泡过切碎的木耳，粉丝分别炒香，花生米炒好后可以用擀面杖擀碎一下。全部馅料混一起盛起来备用。

​5、准备400克糯米粉，100克粘米粉置入大盆，加入艾草糊和面。 揉成光滑面团，搓成长条。 把面团分成20克一个的小面团，揉成圆形 ,取一个捏成薄的圆形，包入馅料 再收口捏捏园，做成生胚

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6、水上锅，大火烧开转中火蒸20分钟。香喷喷的艾叶粑粑出炉啦。趁热吃更好吃哦。

做起来也简单易​学，欢迎大家尝试一下别样的艾叶粑粑。喜欢就给小厨仙点赞，评论，转发吧。谢谢大家阅读

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