豆腐泡这样做，比肉还好吃，咸香入味简直太好吃，真正的下饭菜，做上一道这样的菜孩子多吃两碗饭…
By 卢小厨美食
用料
- 豆泡 300克
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 盐 1小勺
- 姜 几片
- 小葱 1棵
- 蚝油 1勺
- 糖 少许
- 蒜末 适量
- 油渣 适量
做法步骤
1、准备食材：豆腐泡300克，油渣适量，葱姜蒜，干辣椒都适量
2、豆泡改刀成小块
3、起锅烧油，姜蒜豆瓣酱爆香
4、再放入干辣椒爆香
5、炒香后放入改好刀的豆腐泡
6、放入油渣
7、生抽、蚝油、醋、盐，白糖翻炒均匀
8、加入清水
9、煮至收汁
10、最后撒上葱段翻炒两下出锅
11、一碗香喷喷的红烧豆腐泡就做好了，乘盘装碗。
小贴士
没有油渣就换成猪油，一定收好汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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