时间过得真快，新的一年已经过去几天了，回顾过去的日子，忽然发现原来订下的很多计划都没完成.......有点小失落，发现原来有些看起来简单的事情能坚持都是一件不容易的事情。
给自己炖了一盅阿胶瘦肉，趁着冬天补补气。
食材小知识：
阿胶，传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。它味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著，李时珍《本草纲目》誉为补血圣药，善于治疗血虚引起的各种病症，并能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健，服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽；并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠、健脑益智、抗疲劳、抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨密度和促进钙吸收，有助于防治包括癌症在内的多种疾病，男女老少都可以服用。
材料：
阿胶 10克，瘦肉 150克，红枣 10颗，桂圆肉 10克，枸杞 适量
做法：
1、把所有材料准备好。
2、桂圆肉和枸杞用清水泡洗干净。
3、瘦肉洗净后切成小块。
4、红枣洗干净，并去掉中间的核。
5、阿胶用刀背轻轻拍碎。
6、把所有材料放进炖盅里。
7、加入适量凉开水，隔水炖3小时。
喝的时候按个人口味调入适量盐。
口感很好，完成感觉不到阿胶的腥味，强烈推荐给不喜欢阿胶原味，但又希望补血的同学。
美味小贴士：
1、炖汤的水要选用凉开水。
2、红枣须去掉中间的核。
3、喝之前再加盐。
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