最近想减肥，所以吃点清淡的，做了几个南瓜馒头，还不错，分享给你们
By 梵山格格
用料
- 面粉 600g
- 熟南瓜泥 大概300g左右【每种面粉吸水性不一样】
- 酵母 6g
- 白砂糖 30g
- 鸡蛋 3个
- 食用油 30g
做法步骤
1、南瓜洗干净削皮，切成薄片上锅蒸熟
2、盛出稍微冷一下，不然有点烫
3、倒入盆中用勺子背捣成泥，加入三个鸡蛋，30g白糖，6g酵母粉搅匀
4、加入600g面粉，用筷子绞成面絮
5、然后加入30g食用油（最好用熟油，要冷油噢）
6、下手柔成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大（着急的话，可以锅里烧温水，把面团盆放蒸屉上加速醒发）
7、这是醒发好的面
8、把面揉光切成自己喜欢的大小，（我今天偷懒了，所以馒头表面不太好看，不光滑）
9、我喜欢吃比较有嚼劲的馒头，所以全部搓圆了，也可以做刀切馒头，口感会更加的蓬松一些 馒头做好上锅，锅里放温水，这样二次醒发会比较快，我等了大概十几分钟就行了，然后开大火，水开后转中火蒸了15分钟，因为馒头不大
10、这是成品，很软，也很蓬松，一股鸡蛋的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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