怎样挑又肥又好吃的螃蟹（中秋节买螃蟹记得这样挑）

还有两三天就是中秋节了，今年的中秋节也是国庆节，可以说是双喜临门，我们普通上班族也有8天的长假，快放假了，大家有没有感觉特别兴奋呢？中秋节是全家团圆的日子，这种日子怎么少得了一桌团圆饭呢？这中秋家宴上，各种硬菜是肯定少不了的，就比如说螃蟹。

很多家庭中秋家宴的饭桌上都会有一盘螃蟹，因为中秋节前后正是螃蟹最为肥美好吃的时节，好多朋友都想尝尝鲜，中秋和家人一起品尝，可谓是一个好时机了。不过大家在挑选螃蟹的时候一定要注意掌握技巧，不要随便挑，不然买到特别瘦的螃蟹甚至是注水蟹，那钱就白花了。

那今天就分享大家几个挑选螃蟹的小技巧，学会了中秋节买螃蟹就不会被坑啦，保证买到新鲜又好吃的螃蟹，不管怎么做都香，一起来学习一下吧。中秋节买螃蟹，记得这样挑，个个肥硕又新鲜，咋做都香。

吃螃蟹，首先要分清螃蟹的公母，看螃蟹肚脐就可以分辨了。如果螃蟹的肚脐是尖的，说明是公螃蟹，吃公螃蟹最好的时间段是10-11月份。这时候天气开始变冷，公螃蟹开始囤积脂肪，这时候的公螃蟹蟹膏会非常多，吃起来非常鲜美。

如果螃蟹的肚脐是又圆又大的，这样的是母螃蟹。吃母螃蟹最好的时间段是9-10月，中秋节前后吃最好。而螃蟹的肚脐是三角形的，是二母蟹，九月中旬之前吃二母蟹最好。

买螃蟹的时候，我们最好选择蟹壳颜色发青的，而不要选择发黄的，蟹壳发青的螃蟹会更加肥美好吃。

如果是差不多大小的螃蟹，我们可以掂一掂它们的重量。掂起来比较重的螃蟹，说明里面肉多膏肥；而比较轻的则说明螃蟹比较瘦，所以同样大小的螃蟹，买的时候一定要选重量更重的。

买螃蟹的时候，我们可以捏一捏螃蟹的肚脐部分。如果感觉螃蟹肚脐上的纹路非常的明显，硌手，感觉比较硬，说明螃蟹比较肥。而如果捏起来很软很空，则说明螃蟹很瘦，不要买。

我们还可以捏一捏螃蟹的小腿，如果感觉比较硬实，则说明螃蟹比较肥美。而如果摸起来很软很空，则说明螃蟹比较瘦，口感差很多。

判断螃蟹的鲜活度我们可以看螃蟹的眼睛，因为螃蟹的眼睛对外界的刺激反应最为灵敏。我们买螃蟹的时候可以戳一下螃蟹的眼睛，如果螃蟹反应迅速就说明螃蟹比较新鲜。

那以上就是我分享给大家的挑选螃蟹的小妙招了，学会这几招，中秋买螃蟹就不用愁啦，挑的螃蟹个个肥美又新鲜。大家如果觉得今天的内容对您有帮助的话，欢迎收藏转发。如果你还有其他好的挑选螃蟹的方法，也欢迎留言分享哦。