导语：进入秋季，天气越来越干燥，免疫力低的朋友，很容易生病，这时候多补充维C很关键。一提到维C大家可能立马想到的是各种水果。其实土豆中也富含丰富的维生素C，其含量是苹果的10倍，常吃不仅可以提高免疫力，还能清肠通便。
下面就给大家分享两种土豆干的做法，简单又美味，赶紧学起来吧。
土豆干炒肉
食材：土豆干200克、适量五花肉、大葱、生姜、大蒜、盐、生抽、蚝油
开头：
1.把土豆干放入温水中浸泡半个小时，泡好后沥干水分放在碗里备用。
2.把五花肉清洗干净切成薄片，把葱、姜、蒜切成末备用。3.起锅热油，油温五成热，下入五花肉片煸炒出猪油。
4.然后下入葱姜蒜末，爆炒出香味。
5.把土豆干倒入锅里，接下来开始调味，加入两勺盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀。
6.接着开大火炒五分钟至土豆干成熟即可出锅。美味的土豆干炒肉就做好了。
土豆干炖鸡肉
食材：整鸡一只、土豆干200克、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、生抽、蚝油
开做：1.把鸡清洗干净，剁成大块，放入清水中浸泡半个小时左右泡出血水，泡好后继续清洗两遍。
2.把土豆干也浸泡半个小时，清洗干净。
3.锅中倒入凉水，下入鸡肉，加入几片生姜，几段大葱，适量料酒，水开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净。4.起锅热油，放入一些冰糖，小火炒化炒出糖色，然后倒入鸡肉翻炒均匀，把香料倒入锅中炒出香味后加入清水。加入三勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。
5.等大火烧开后再转小火炖二十分钟，然后把泡好的土豆干也加入锅中继续炖半个小时左右。
6.食材都炖熟后开大火收汁，等汤汁变得浓稠后撒一把葱花即可出锅装盘。
结语：今天的美食分享就到这里啦，土豆真的是又好吃又营养的食物，赶紧学会这两种做法吃起来提高免疫力吧！
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