材料:腊肉100克,红薯粉条100克,豆角适量,红尖椒4只,香菜适量,生抽一大勺,蒜6瓣 ,下面我们就来说一说关于腊肉豆角粉丝煲的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊肉豆角粉丝煲的做法(腊肉豆角粉丝煲怎么做)

腊肉豆角粉丝煲的做法

材料:腊肉100克,红薯粉条100克,豆角适量,红尖椒4只,香菜适量,生抽一大勺,蒜6瓣。

豆角摘去老筋,随意的掰成寸段。

腊肉洗净,尽可能的切成薄片。

锅中放少许油,加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂,加上蒜片炒香。

将豆角放在锅中,炒至变翠绿的色,再加入红尖椒略炒。

在炒锅中加入适量水,加入清洗过的粉条。

炖至粉条略软,转入砂锅。

大火炖开后,转中小火慢炖。

当炖至粉丝充分吸收汤汁,变得软滑时,尝一下汤的味道,根据情况可以再加上一大勺生抽调味。

炖至汤汁基本收尽,豆角熟透,粉条滑软时即可关火,加入香菜提味点缀。